Page 3 of 6 FirstFirst 12345 ... LastLast
Results 31 to 45 of 76

Thread: Μανιταρια (Φαι...)

  1. #31
    Senior Member 00i00's Avatar
    Join Date
    Jan 2008
    Posts
    11,120

    Default

    .
    Last edited by 00i00; 08-05-2014 at 01:16.

  2. #32
    Δράκος ikonoklast's Avatar
    Join Date
    Jun 2006
    Location
    στη φάση για τα τάλαντα
    Posts
    13,268

    Default

    Γαμάτη δοκιμασμένη ομελέτα με μανιτάρια είναι η εξής: Κάνεις ομελέτα και βάζεις και μανιτάρια, γαμάει.

    Ωραίο επίσης και εύκολο είναι αυτό:

    http://argiro.gr/%CF%80%CE%AF%CF%84%...84%CF%83%CE%B1

    Η όλη φάση γίνεται με το κονιάκ και το μοσχοκάρυδο, στο τέλος τα μανιτάρια πίνουν ωραία από όλα τα υγρά και αν το σιγοψήσεις όπως λέει το κρέας είναι τέλειο. Στη συνταγή μιλάει για ολόκληρο κομμάτι, γίνεται και σε κομμάτια. Αν βρείτε μικρά λευκά μανιτάρια τα βάζετε ολόκληρα.
    Last edited by ikonoklast; 17-01-2012 at 00:24.

  3. #33
    Senior Member 00i00's Avatar
    Join Date
    Jan 2008
    Posts
    11,120

    Default

    .
    Last edited by 00i00; 08-05-2014 at 01:16.

  4. #34
    Δράκος ikonoklast's Avatar
    Join Date
    Jun 2006
    Location
    στη φάση για τα τάλαντα
    Posts
    13,268

    Default

    Τη συνταγή ή το γκομενάκι;

  5. #35
    Senior Member 00i00's Avatar
    Join Date
    Jan 2008
    Posts
    11,120

    Default

    .
    Last edited by 00i00; 08-05-2014 at 01:16.

  6. #36

    Default

    κετσαπ + curry

  7. #37
    Funeral Frog Mayhem's Avatar
    Join Date
    Dec 2004
    Location
    rue morgue
    Posts
    1,180

    Default

    Quote Originally Posted by ikonoklast View Post
    Γαμάτη δοκιμασμένη ομελέτα με μανιτάρια είναι η εξής: Κάνεις ομελέτα και βάζεις και μανιτάρια, γαμάει.

    Ωραίο επίσης και εύκολο είναι αυτό:

    http://argiro.gr/%CF%80%CE%AF%CF%84%...84%CF%83%CE%B1

    Η όλη φάση γίνεται με το κονιάκ και το μοσχοκάρυδο, στο τέλος τα μανιτάρια πίνουν ωραία από όλα τα υγρά και αν το σιγοψήσεις όπως λέει το κρέας είναι τέλειο. Στη συνταγή μιλάει για ολόκληρο κομμάτι, γίνεται και σε κομμάτια. Αν βρείτε μικρά λευκά μανιτάρια τα βάζετε ολόκληρα.
    προφανώς ήθελα να ξέρω ποιο είδος μανιταριού είναι καλύτερο και τι άλλα υλικά ταιριάζουν με την ομελέτα, οκ αγορίνα; τώρα όποιοι ξέρετε πείτε.


    Για σάλτσα ζυμαρικών, εύκολα, ζεστένεις βούτηρο, τσιγαρίζεις μια κονσέρβα μανιτάρια (185γρ.), προσθέτεις μπέικον, λίγο πριν γίνουν χαμηλώνεις τη θερμοκρασία και προσθέτεις ένα κουτάκι κρέμα γάλακτος (200 ml). Προσθέτεις αλάτι και οπωσδήποτε μπόλικο πιπέρι και το αφήνεις λίγη ώρα στο ζεστό αλλά προσοχή να μην βράσει γιατί ξυνίζει.
    Last edited by Mayhem; 17-01-2012 at 00:53.

  8. #38
    Δράκος ikonoklast's Avatar
    Join Date
    Jun 2006
    Location
    στη φάση για τα τάλαντα
    Posts
    13,268

    Default

    Προφανώς το καλύτερο είδος μανιταριού είναι η κονσέρβα, αγορίνα.

  9. #39
    Funeral Frog Mayhem's Avatar
    Join Date
    Dec 2004
    Location
    rue morgue
    Posts
    1,180

    Default

    αλλά για τη σάλτσα άμα δεν έχεις κονσέρβα μπορείς να βάλεις και από τα άλλα
    Last edited by Mayhem; 17-01-2012 at 01:15.

  10. #40
    Δράκος ikonoklast's Avatar
    Join Date
    Jun 2006
    Location
    στη φάση για τα τάλαντα
    Posts
    13,268

    Default

    Δράμα η κατάσταση.

  11. #41
    Senior Member 00i00's Avatar
    Join Date
    Jan 2008
    Posts
    11,120

    Default

    .
    Last edited by 00i00; 08-05-2014 at 01:16.

  12. #42
    Señor Member Art In Haste's Avatar
    Join Date
    Aug 2009
    Location
    Macedonia, Lloegyr, Campo Gibraltar
    Posts
    6,996

    Default

    Ήταν σε λάθος θρεντ..

    Quote Originally Posted by MeLinDa View Post


    γερμανικα ξερουμε?οχι.θα μαθουμε.στο 9:15 λυγιζει ο κοσμος.

  13. #43
    Senior Member electra's Avatar
    Join Date
    Dec 2010
    Posts
    231

    Default

    Αν και δεν είμαι φαν των μανιταριών, μία πρόταση δοκιμασμένη: http://www.sintagespareas.gr/sintage...tarosoupa.html

    όπου φυσικά απορρίπτουμε το ταμάρι, το μαύρο πιπέρι εκτός και αν είστε λάτρεις των καυτερών, αντί για αμυγδαλόγαλα που θέλει και προεργασίες και δεν είμαστε για τέτοια βάζουμε συμβατικό αγελαδινό γαλατάκι και αντί για αλεύρι βάζουμε κουάκερ.

    enjoy!

  14. #44
    Mary Ann Cotton enitharmon's Avatar
    Join Date
    Jul 2003
    Location
    Berlin
    Posts
    15,078

    Default

    έκανες άλλη συνταγή. το "φυσικά απορρίπτουμε το ταμάρι" είναι χαζομάρα, του δίνει ιδιαίτερη γεύση την οποία δε θα έχεις μετά. τα υπόλοιπα που άλλαξες δεν αλλάζουν ιδιαίτερα τη γεύση.

    τα πλευρώτους δεν κάνουν για σούπα, τουλάχιστον όχι για τις κρεμώδεις. Μια φορά πρόσθεσα βγήκε λίγο χάλια. Επίσης τα μανιτάρια να βγάλουν όλα τους τα υγρά, παίρνει ώρα ανάλογα την ποσότητα, αλλά είναι απαραίτητο
    Vielen Dank für alles was mal war

  15. #45
    Senior Member electra's Avatar
    Join Date
    Dec 2010
    Posts
    231

    Default

    Αποφευγω τη σογια και τα παραγωγα της. Η συνταγη ειναι δοκιμασμενη με τις παραπανω αλλαγες και για αυτο τις ανεφερα. Αν και δε μου αρεσει η γευση των μανιταριων, η παραπανω ευκολη και γρηγορη σουπα τρωγεται ευχαριστα απο οσους την εχουν δοκιμασει.

    πι ες αληθεια γευστικα το αμυγδαλογαλα και το αγελαδινο γαλα δεν σου κανουν ιδιαιτερη διαφορα;

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •