.
.
Last edited by 00i00; 07-05-2014 at 14:05.
φακες με ρυζι [kitchari] η φαβα με ρυζι [Mujaddarah], τις πατατες σου να τις κανεις στο φουρνο, αν βαρεθηκες τον τραχανα κανε κανα τανομενον σορβα, ταμπουλε [αυτο οπως και ολες τις σαλατες γενικοτερα τις ενισχυω με ξηροκαρπια. πριν το φαι να τρως σαλατα, χορταινεις σαφως ευκολοτερα], καναν γιγαντα στο φουρνο, ρεβιθια, εγω τρωω επισης κατι σαν μαγειριτσα που αντι για σικοταρια εχει μανιταρια, γαμαει. ολα αυτα ειναι ευκολα να τα κανεις, γρηορα σχετικα, φθηνα. συνταγες υπαρχουν ονλινε, εγω συνηθως κανω παραλαγες γιατι ποτε δεν εχω ακριβως αυτα που λενε.
χορταστικό λέμε ρε, τι γιαούρτι. Ζυμαρικά, ΡΥΖΙ, κριθάρι, βράσε βρώμη. Βάλε και στον κιμά μπόλικο ψωμάκι και κάνεις πολλές μερίδες.
ε, τα ματια πιο δυσκολα ειναι απο αυτα που λεω. κι εγω γενικα σκατα τα κανω, αλλα σταρχιδια μου ξερωγω, στο τελος παντα τρωω! οδηγιες... τι οδηγιες θες; ποσοτητες, προετοιμασια, τροπο μαγειρεματος; εξαρταται και για ποσα ατομα μαγειρευεις. επισης με τους χρονους και τη δυναμη της φωτιας δεν τα παω καλα, καθε φορα ειναι και μια περιπετεια! ακομα κι οταν μαγειρευω μονο για μενα δεν μειωνω τις ποσοτητες, απλως τρωω για δυο μερες. γενικα πραγματα... ας πουμε τη φαβα να την εχεις απο κοντα γιατι φουσκωνει πολυ οποτε πρεπει να βγαλεις τον αφρο. στο ταμπουλε παλι δεν κανεις τιποτα, απλως βαζεις το πλιγουρι στο νερο να φουσκωσει και μετα το ανακατευεις στη σαλατα. εγω πολυ σπανια θα βαλω το ρυζι να βρασει σε διαφορετικο σκευος, απλως το προσθετω στην κατσαρολα αφου εχει παρει βραση και ειναι προς τα τελειωματα η φακη/φαβα. γενικα βρες δυο τρεις συνταγες, θα ειναι κατα πασα πιθανοτητα ολες διαφορετικες, και κανε αυτη που σε βολευει. επισης, προφανως δεν καραμελωνω κρεμμυδια και τετοια πραγματα. αν θες βημα βημα μπορω να σε γραπσω αυριο αλλα νομιζω θα σου ειναι πιο ευκολο να βρεις βιντεακια για να τα βλεπεις κιολα, οχι απλως να τα διαβαζεις.
για δε φτιαχνεις καμια κοτοσουπα καμια φακη η φασολια η κανα κοτοπουλο στο φουρνο ξερω γω που ειναι και γρηγορα και απλα και καμια σαλατα οτι σαρεσει. γω ετσι την βγαζω
ΜΠΛΑΚ ΜΕΤΑΛ ΜΑΓΕΙΑ ΓΑΜΩ ΤΗΝ ΠΑΝΑΓΙΑ
Το θέμα εδώ απ'ότι καταλαβαίνω δεν είναι η δίαιτα αλλά οικονομικές λύσεις που ξεφεύγουν από το βαρετό-συνηθισμένο και χορταίνουν.
Μια άλλη μόντα λοιπόν που μπορείς να κάνεις για μακαρόνια είναι η εξής:
Μακαρόνι με τρούπα-αυγό βραστό-μπρόκολο-φέτα-ελαιόλαδο στο τέλος. Όλα αυτά τα κόβεις ψιλονιανιά. Ακούγεται αηδία αλλά είναι ούμπερ χορταστικό.
Το έκαμα παλιά που ήμαν ντεμεκ μασίστας και μέτραγε. Μόνο η φέτα ξεφεύγει λίγο από τη φθήνια αλλά σε χωριό είσαι,θα τη βρεις την άκρη.
Επίσης παίζει και το μποντυμπιλντεράδικον πιτάκι βρώμης που περιέχει βρώμη(.), ασπράδια(6),κρόκους(2) και λίγο μέλι αφού το έχεις ψήσει στο τηγάνι. Αν θες βάνεις και καμιά σταφίδα ή κανά ξηρό καρπό(μύγδαλα ή καρύδια) στη ζύμη της βρώμης και τον αυγών και είσαι τούμπανος. Μακράν το πιο χορταστικό πρωϊνο που έτρωγα ποτέ αλλά έχει λίγη μανούρα και δεν το κάμω πλέον. Και αυτό βγαίνει σχετικά φθηνά.
υ.γ.1-Γενικά καλά έκαμε ο μινμιν και έκανε το θρεντ να πάρουμε καμιά ιδέα. Χτες το βράδυ έτρωγα κρύα μακαρόνια με χοτ κέτσαπ και παρμεζάνα και σκεφτόμουν αρχικά να σνιφάρω βενζίνη και μετά να κάνω τατουάζ ''ΓΟΥΑΪΤ ΤΡΑΣ''.
υ.γ.2-Επίσης, τι δεν τρώτε φάβα πάνω? είστε καλά?
ΟΥ, τύμπανα πολέμου σαν ΖΟΥΛΟΥ
στην κομοτηνή που έμεινα ένα εξάμηνο και δεν είχα φουλ εξοπλισμό, έτρωγα αρκετά τονο-μακαρονάδα. φουλ ενέργεια και πρωτεΐνη.
τα μακαρόνια τα φτιάχνεις κανονικά, ενώ ρίχνεις τον τόνο σε ένα κατσαρολάκι με κρεμύδι-σκόρδο-ρίγανι-αλάτι-πιπέρι-λίγο λάδι-λίγο ξύδι, ίσως και λίγη ντομάτα ή μισό ποτήρι νερό και βράζεις σε μέτρια φωτιά μέχρι να στεγνώσει. αν δεν έχεις πρόβλημα με το συνδυασμό (ψάρι-τυρί), σερβίρεις με λίγο κεφαλοτύρι.
Rock or Nothing
Η φάβα γαμεί αλλά θέλει εκατονοχτακώσες ώρες για να γίνει.
Ντάκος μου φαίνεται δεν χρειάζεται να αναφερθεί καν, είναι χορταστικός και έτοιμος σε 5'(για μάξιμουμ απολαυσης όμως θες κρητική μυζήθρα αντί φέτας, αλλά και πάλι γαμει).
Εύκολο επίσης: χτυπάς 2-3 αυγά, τα αλατοπιπερώνεις(αν θες βάζεις και τριμμένο τυρί μέσα - λίγο όμως) και μουσκεύεις 2 φέτες ψωμί μέσα(απλά να κολλήσει το αυγό στην φέτα και από τις 2 μεριές). Τις τηγανίζεις και είσαι άρχοντας.
Αλλο παναπλο και εξίσου γρήγορο: Βάζεις ψωμί στην τοστιέρα ή στην ξυλόσομπα αν έχεις, ψήνονται και μετά βάζεις, αλάτι, ρίγανη, λεμόνι και λάδι. Συνοδεύεις με φέτα-ελιές και είσαι άρχοντας.
Πατατοαυγά δεν λέω γιατί θέλει μισάωρο πλας,αν και αξίζουν τον κόπο.
Πείνασα πρωινιάτικα.
Kill the wise one!
Σωταρεις τριων ειδων πιπεριες με ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΛΑΔΙ συνοδεια κολοκυθακιου και κρομμυδιονε.
Προσθετεις τονο.
βραζεις μακαρονια χωρις να καουν με βουτυρο η λαδι.
τα βαζεις ολα σε μπωλ.
ανακατευεις.
θυμασαι Μιτσμανν.
πινκαρεις με σθενος.
"Τι χτυπαω??"
"Ενα μονο με ελιες. Και ενα μονο με πατατες."
Οχι σπαγγετια ε.
"Τι χτυπαω??"
"Ενα μονο με ελιες. Και ενα μονο με πατατες."